Приготовим омлет в духовке пышный, как мы ели в детском саду.
Вкус детства, помню мне еще бабушка такой готовила. Это настальгия по детству. А рецепт очень легкий :
Для этого я беру 6 яиц, а духовку включаю, чтобы разогрелась до температуры 180 градусов.
Разбиваю 6 яиц в миску, наливаю 300 мл молока и солю немного по вкусу.
Секрет главный в том, что молока и яиц получилось поровну.
А вот теперь взбалтываю венчиком яйца с молоком, миксером не нужно в этом рецепте пользоваться, а то пышным не будет омлет.
В духовке если запекать, то масла не требуется, как на сковороде, в этом большой плюс.
Чтобы омлет в духовке пышный получился, нужно взять форму для запекания высокую и небольшую по размеру.
Омлету некуда будет растекаться и он будет высокий по высоте и небольшой по длине.
Если форма будет длинная, то омлет растечется по ней и будет плоским.
Эту форму смазываю по края сливочным маслом, чтобы омлет вынимался легче.
Выливаю в форму и ставлю в разогретую духовку на 30 мин.
Через полчаса , корочка должна сверху подрумяниться на омлете, значит омлет готов.
Достаю омлет из формы просто, накрываю тарелкой сверху и переворачиваю.
Он легко вынимается.
Вот наш омлет в духовке пышный получился в такой формочке небольшой, но глубокой.
Попробуйте еще рецепты для похудения: Полезное питание рецепты, котлеты из фарша
