Йогуртовый торт в домашних условиях можно сделать легко. А почему он танцующий? Потому что, когда его испечешь и немного потрясешь, он трясется, как желе.
Это очень вкусный и легкий десерт, моим домочадцам очень нравится и самое главное, он низкокалорийный.
В 100 г торта находится 140 килокаллорий, поэтому он легкий.
Йогуртовый торт получается пушистый, легкий, вкусный и тает во рту. Можно даже не заметить и слопать весь торт целиком, потому что очень уж он вкусный.
Сейчас расскажу рецепт.
Рецепт: йогуртовый торт
Берем 4 яйца и отделяем желтки от белков в разные мисочки.
В миску с желтками добавляю 100 г сахара, либо сахарной пудры и взбиваю миксером в желтую пену.
Сюда же добавляю 50 г кукурузного крахмала, 1 чайная ложка разрыхлителя без горки и 350 мл густого классического йогурта без сахара, без добавок и жирностью до 10 процентов и добавляю 1 ст ложку лимонного сока.
Затем это все опять взбиваю миксером.
В миску с белкоми от 4 х яйц кладу треть чайной ложки соли и взбиваю также миксером в белую пену.
Белок лучше взбивается миксером, если он охлаженныйи с чуточкой соли.
Самое главное, при отделении желтков от белков, необходимо, чтобы желток не попал, даже немного в белки. Иначе белки не взобьются в пену.
А вот теперь эти взбитые белки в густую белую пену, выкладываю лопаткой в миску с желтками, тобишь в первую миску, куда мы все накладывали и также взбивали.
Таким образом все ингридиенты у меня смешиваются все вместе в одну миску.
Перемешиваю слегка все .
Выливаю все содержимое в форму для торта, предварительно смазав форму сливочным маслом.
Хотя можно бумагу для выпечки по краям формы положить.
А тем временем я нагревала духовку до температуры 170 градусов.
И в разогретую духовку ставлю форму для торта с содержимым.
Выпекаю наш торт 50 минут при температуре 170 градусов.
Достаю из формы, немного подрезая по бокам ножом, где торт прилип. Сверху торт посыпаю сахарной пудрой для красоты.
Вот так лекго испечь йогуртовый торт в домашних условиях.
аа, этот уже хочу състь